たけのこのこ

*材料*（ 2人分 ）
たけのこ（茹でたもの） 100ｇ
オリーブオイル 大さじ2～3
★酒 大さじ2
★出し汁 麺つゆ大さじ1：水1/2カップ
醤油 大さじ1
黒胡椒 適宜
塩 適宜

*作り方*
1、 ①筍を5mm幅の薄切りにする。
②鍋に★を入れ、沸騰したら筍を入れて、3分ほど煮る。ザルにあけ、水気を切っておく。

2、②フライパンにオリーブオイルを熱し、筍を両面がこんがりするまで揚げ焼きにする。
③余分な油は捨て、鍋肌から、醤油と塩を入れる。

3、④香ばしい匂いがしてきたら、火を止め、粗引きの黒胡椒をかける。出来上がり。

パーマリンク

*材料*（4人分）

水煮したたけのこ 1/2ヶ
麺つゆ 　　　適量
木の芽 　　　適量


*作り方*
1、魚焼きグリルで表の一面が乾くくらいまでくし切りしたタケノコを両面焼きます。

2、麺つゆに付けて再度両面焼いてさらに麺つゆをもう1回付けちゃいます。
　　更に両面焼いてお皿に取り木の芽を飾って出来上がり♪
　　とにかく、繰り返し繰り返し！

パーマリンク