烏龍茶！ポリフェノールの秘密とは？・・・８
体の中で「活性酸素」の量が増えてくるとSOD(スーパーオキシドジスムターゼ)という酵素が働き、それらを消し去ってしまいます。
ところがこの「活性酸素」というのは、紫外線や食品添加物、あるいはストレスなど現代人を取り巻くさまざまな自然・社会的要因に刺激されてその量を増やしています。
その結果、本来であれば充分体内にあるSODだけで対抗できたはずのものが、足りなくなってしまうという状況になりつつあります。
鳥龍茶ポリフェノールには、SODと同じ働きをして「活性酸素」を除去してしまうという、まさに「スーパー」な働きがあるのです。
もう少し化学的な説明をすれば、脂質が「酸化」する前に、鳥龍茶ポリフェノールが活性酸素を取り込み「酸化」し、消してしまう。
いわば「身代わり」になると考えてもらえばいいと思います。
さらに烏龍茶ポリフェノールにはSODの活性を刺激して、対抗力を強化するという働きもあって、相乗効果で私たちのまわりで日々増え続けている「活性酸素」に敢然と立ち向かってくれているのです。