たけのこの土佐煮
*材料*
たけのこの水煮 1袋
●砂糖 大さじ2強
●醤油 大さじ1
●節つゆ 大さじ2
●酒 大さじ2
カツオ節 ひとつかみ位
■ だし汁
*作り方*
1、まずは、たけのこの水煮の下処理をします。お湯を沸かして数分茹でた後、冷水にとって冷まします。
2、たけのこを縦2等分してから横に1ｃｍ間隔くらいに切ります。
3、鍋にたけのこを入れてダシ汁をひたひたに入れ、沸騰したら●を全部入れ、水分が少なくなるまで煮ます。少したったらカツオ節を入れて完成です。