大根と竹の子の煮物
簡単な煮物です。温かくて冬にぴったり！
*材料*（ 2人分 ）
大根 4切れ
竹の子 1パック
★だしの素 大5
★醤油 大2
★みりん 大2
★料理酒 大3
★焼き肉のタレ（鍋に一回し）
■ 米ひとつまみか米のとぎ汁
*作り方*
1 竹の子は皮を剥き、4つに輪切りにして米ひとつまみを入れた鍋に入れて少し柔らかくなるまで茹でる。
2 竹の子は食べやすい大きさに切って、★の材料で出汁を作っておく。
3 水と★のだしがひたひたよりちょっと多めになる位まで入れて、大根に竹串が軽く刺さる位まで煮たら、竹の子と焼き肉のタレを加える。
4 落とし蓋をして、1時間以上煮込み、大根の色が変わって竹串がスッとささるようになったら完成です！