ねぎ鶏と筍の中華炒め煮
*材料*（ 2人分 ）
鶏もも肉 切り身 小2枚
茹でたけのこ（私は水煮で） 130ｇ
ポロネギ（長ネギでOK） 1本
にんにく（みじん） 1かけ
酒 少々
●味噌 大1
●醤油 小1
●オイスターソース 小2
●中華スープ（顆粒を水で溶いたもの） 180ｃｃ
●豆板醤 小1～（好みで）
ごま油 大1
水溶き片栗粉 少々
*作り方*
1、鶏肉は食べやすい大きさにカットして酒をふる。
●印を合わせておく。ポロネギは8ミリの斜め切りに。
2、鍋にごま油を入れてにんにくを炒めて香りを出す。ポロネギも加えてしんなりしたら鶏肉も入れて軽く炒める。
3、たけのこも入れてさっと炒めたら●印を加えて鶏肉に火が通るまでふたをして弱めの中火で煮る。
4、仕上げに水溶き片栗粉で少しとろみをつけて出来上がり。